FRÍO INDUSTRIAL
Alfrima nace hace más de 20 años como empresa dedicada a dar servicio a empresas del sector de la hostelería. Ya desde nuestros inicios, el frío industrial ha sido una de nuestras ocupaciones principales y es una de las áreas en las que más experiencia acumulamos.
Frío industrial con Alfrima, su socio perfecto
El frío es uno de los elementos esenciales en multitud de procesos de la industria de la alimentación, distribución y restauración. A lo largo de más de 20 años en Alfrima, hemos planificado y llevado a cabo una gran cantidad de proyectos en estos sectores. Desde cámaras para producto refrigerado a centrales frigoríficas, enfriadoras industriales, unidades semi-herméticas, condesadores por aire helicoidales y centrífugos, equipos monoblock y semicompactos, unidades evaporadoras…
Son más de 20 años de la mano de un equipo formado por los mejores profesionales del frío. Cualificado, eficaz y serio, que abarca todos los procesos y aspectos que se desarrollan en una instalación de frío industrial, independientemente del tamaño de la misma. Siempre por supuesto, precuopándonos también de que nuestras instalaciones sean un referente en eficiencia energética y cuidado del medio ambiente.
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Cámaras frigoríficas, conservación, congelación y temperatura mixta
Las cámaras frigoríficas son una de las instalaciones más comunes en un amplio número de sectores como la distribución y la hostelería, aunque también se emplean en otros como el sector del transporte o la floristería. Dentro de este producto hay elementos comunes a todas ellas que van en función de las necesidades del cliente, pero que siempre contemplamos como posibilidad.
En todas nuestras cámaras frigoríficas existe siempre la opción de instalar una iluminación interna, pudiendo llegar a los 300 lux metro, para permitir trabajar con comodidad en el interior. También se instala habitualmente de serie el suelo antideslizante con ángulos de 45º y desagües internos para facilitar la higiene y mantenimiento interno.
Como opciones extra más solicitadas se encuentran el regristro de datos con lectura y grabado de temperaturas, apertura de puertas, ciclos de descarche e incluso registro de averías. También nos solicitan habitualmente la instalación de cortinas térmicas en puertas, para favorecer la eficiencia energética de la instalación y el aislamiento interno de la cámara frigorífica. Otro de los extras más solicitados es el de alarma antipánico, sobre todo en instalaciones de cierto tamaño, el cual emite señales acústicas y visuales en caso de detectar una persona encerrada en la cámara.
Cámaras frigoríficas para temperatura de conservación
Habitualmente, estas son el tipo de cámaras frigoríficas que se emplean en negocios como fruterías o invernaderos, siendo adecuadas para la conservación de cualquier tipo de producto que no permita ser congelado. Son equipos con un consumo eléctrico más contenido, ya que no tienen que bajar de los 0º.
En este tipo de cámara frigorífica es muy importante tener en cuenta el producto a conservar, para poder desarrollar el proyecto a la medida perfecta. Se han de tener en cuenta aspectos como la humedad necesaria, recirculación del aire y ubicación. Por supuesto, son equipos que permiten montajes modulares y adaptación a obras, así como los extras habituales.
Cámaras frigoríficas para temperatura de congelación
Este es el tipo de cámara frigorífica más común, empleada tanto en negocios de restauración, distribución como en la industria agroalimentaria y el transporte. Son cámaras que permiten mantener productos a temperaturas de hasta -20º C, disponiendo de paredes aislantes optimizadas y de gruesos mucho más amplios, así como de motores mucho más potententes que las cámaras de conservación. Son equipos de consumo eléctrico más elevado y que requieren de un mantenimiento más cuidadoso.
En estos tipo de cámara frigorífica es mucho más habitual la instalación de sistemas de seguimiento y grabación de acciones como desescarche, apertura de puertas o medición constante de temperatura, dado lo delicado de la conservación de la cadena de frío y las mayores exigencias en estos ámbitos. También es posible la instalación de sistemas antipánico y aviso y por supuesto están disponibles sistemas modulares que se adaptan perfectamente al crecimiento de las necesidades de su negocio.
Cámaras frigoríficas de temperatura mixta
La cámara frigorífica más versátil. Con este tipo de modelos, podrá conservar todo tipo de productos, tanto los que requieren de congelación como el producto fresco. Habitualmente se instalan con dos puertas independientes, aunque pueden configurarse también con un sistema de puertas interno en el que la cámara de frescos haga el efecto de cortina de aire para la cámara de congelados, aunque siempre dependerá del uso final que se le vaya a dar, el que sea idónea una tipología concreta.
En estos tipo de cámara frigorífica también es muy habitual la instalación de sistemas de seguimiento y grabación de acciones como desescarche, apertura de puertas o medición constante de temperatura, dado lo delicado de la conservación de la cadena de frío y las mayores exigencias en estos ámbitos. También es posible la instalación de sistemas antipánico y aviso y por supuesto están disponibles sistemas modulares que se adaptan perfectamente al crecimiento de las necesidades de su negocio.
Equipos de refrigeración industrial compactos y semicompactos
Los equipos de refrigeración industrial suelen emplearse en instalaciones donde hay que enfriar o climatizar a una temperatura y humedad determinada espacios muy grandes. Su uso suele aplicarse en zonas de trabajo o producción con productos frescos, congelados o susceptibles a los cambios de temperatura y humedad. También en almacenes de producto fresco o congelado de gran tamaño o instalaciones donde las cámaras frigoríficas normales no son aplicables.
Este tipo de equipos se caracterizan en general por tener una enorme capacidad frifogrífica con una reducida carga de refrigerante, estando optimizados para reducir el consumo del líquido empleado y hacerlos más eficientes económica y medioambieltamente. También suele estar optimizada la ratio de potencia / tamaño, con el objerivo de poder obtener el máximo rendimiento combinado con la mayor cantidad de ubicaciones posibles.
Las instalaciones de los equipos de refrigeración industrial suelen realizarse en pared o techo, para lo que vienen ya preparados, así como con coberturas especiales para exterior, tropicalización, posibilidad de conexión remota y configuraciones maestro-esclavo variables. Son asimismo equipos muy silenciosos para su tamaño, adecuados para estar en entornos de trabajo continuado sin ser molestos.
Equipos de refrigeración compactos para frío industrial
Este es el tipo de cámara frigorífica más común, empleada tanto en negocios de restauración, distribución como en la industria agroalimentaria y el transporte. Son cámaras que permiten mantener productos a temperaturas de hasta -20º C, disponiendo de paredes aislantes optimizadas y de gruesos mucho más amplios, así como de motores mucho más potententes que las cámaras de conservación. Son equipos de consumo eléctrico más elevado y que requieren de un mantenimiento más cuidadoso.
En estos tipo de cámara frigorífica es mucho más habitual la instalación de sistemas de seguimiento y grabación de acciones como desescarche, apertura de puertas o medición constante de temperatura, dado lo delicado de la conservación de la cadena de frío y las mayores exigencias en estos ámbitos. También es posible la instalación de sistemas antipánico y aviso y por supuesto están disponibles sistemas modulares que se adaptan perfectamente al crecimiento de las necesidades de su negocio.
Equipos de refrigeración semicompactos para frío industrial
Este es el tipo de cámara frigorífica más común, empleada tanto en negocios de restauración, distribución como en la industria agroalimentaria y el transporte. Son cámaras que permiten mantener productos a temperaturas de hasta -20º C, disponiendo de paredes aislantes optimizadas y de gruesos mucho más amplios, así como de motores mucho más potententes que las cámaras de conservación. Son equipos de consumo eléctrico más elevado y que requieren de un mantenimiento más cuidadoso.
En estos tipo de cámara frigorífica es mucho más habitual la instalación de sistemas de seguimiento y grabación de acciones como desescarche, apertura de puertas o medición constante de temperatura, dado lo delicado de la conservación de la cadena de frío y las mayores exigencias en estos ámbitos. También es posible la instalación de sistemas antipánico y aviso y por supuesto están disponibles sistemas modulares que se adaptan perfectamente al crecimiento de las necesidades de su negocio.
¿Qué opinan nuestros clientes?
«Más de 15 años confiando en Alfrima creo que lo dicen todo. Sin ellos la última apertura habría sido mucho más complicada, serios, fiables y rápidos.»
«Contactamos con Alfrima cuando tuvimos que acometer una importante reforma en nuestras instalaciones. Ellos se encargaron de todo en el tema de la climatización, desde entonces seguimos trabajando con ellos por su seriedad.»
«Nos gusta fijarnos en los detalles, mimar lo que hacemos, y en eso, coincidimos con ellos.»
«Comenzamos con Alfrima en el año 2008, al abrir el 100 montaditos de La Glorieta. A día de hoy contamos ya con 3 locales en Elche, y desde Alfrima, siguen soluccionándolo todo con la misma rapidez que el primer día.»
Salas blancas o clean rooms
Dentro del sector del frío industrial, un apartado especialmente sensible es el de las salas blancas, también conocidas como clean rooms o salas limpias. Son espacios diseñados con el objetivo de evitar la entrada de todo tipo de contaminación en su interior, incluyendo distintos tipos de partículas y microbios. En este tipo de instalaciones es especialmente sensible el apartado de la estanqueidad y el filtrado, así como por supuesto el mantenimiento correcto de la temperatura.
En el sector de la alimentación, es habitual el uso de salas blancas para evitar la contaminación cruzada y las adecuadas condiciones asépticas que requieren los productos que se tratan. Son espacios donde es importante también el control del flujo de personal, así como la correcta medición y mantenimiento de los niveles de humedad, presión, filtración, sellado y control de zonas próximas o de acceso.
Queremos ayudarte a realizar tus proyectos
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